En effet, en janvier, dans le Guangxi (ville de Yulin), un homme de 18 ans est décédé à la suite d’une infection par le virus H5N1 de la grippe aviaire. L’enquête indique qu’il avait été en contact avec des volailles malades ou mortes. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une épidémie, mais de cas isolés (7) qui se sont déclarés en Chine depuis le début de l’année, il est recommandé d’éviter tout contact avec les volailles vivantes et de s’abstenir notamment de visiter les marchés.

Depuis 2003, la Chine a déclaré 37 cas humains de grippe aviaire, dont 25 fatals (sans qu’aucune transmission de l’homme à l’homme n’ait été relevée).

 1) Situation dans le sud de la Chine

Saison la plus sensible pour la grippe aviaire dans le Guangdong : d’avril à juillet, mais également pendant les grands mouvements de population lors du nouvel an chinois. Parmi les provinces chinoises, le Guangdong est particulièrement sensible : il est le plus important producteur de volaille : 1,35 milliards de volailles par an. Pour mémoire, deux personnes sont décédées de la grippe aviaire en février 2008 (une dans le Guangdong et une dans le Guangxi), après avoir consommé des volailles mortes.

Cas relevés dans la circonscription consulaire sur les 4 provinces pour lesquelles le Consulat général de France à Canton est compétent, presque toutes ont connu des cas humains de grippe aviaire, dont des cas mortels.

 2) Chronologie des cas survenus dans la circonscription consulaire

2009

Janvier : dans le Guangxi (ville de Yulin), un homme de 18 ans est décédé à la suite d’une infection par le virus H5N1 de la grippe aviaire. L’enquête indique qu’il avait été en contact avec des volailles malades ou mortes.

2008

Février : 2 décès causés par la grippe aviaire, dont 1 dans le Guangdong et 1 dans le Guangxi. Pas de transmission à l’homme constatée.

Mars : foyer animal de grippe aviaire H5N1 découvert au marché Jinhua (new market of golden flower), Ren Min Bei Lu à Canton (district de Liwan), où une centaine de volailles sont trouvées mortes. Ces volailles provenaient du marché de Sanniao, à Foshan (district de Nanhai), où il a été procédé à des abattages de volailles. Le marché en gros de volailles de Foshan s’approvisionnait à Yulin dans la région du Guangxi.

2007

Février : une femme de 44 ans infectée par le H5N1 dans le Fujian, guérie après 3 mois.

Juin : décès d’un militaire chinois de 19 ans dans le Fujian due à une infection par le virus H5N1.

Septembre : foyer animal de grippe aviaire H5N1 à Panyu (près de Canton). Mort de 10.000 canards dans 9 élevages situés dans le village de Sixian et la commune de Xinzao (district de Panyu), due au virus H5N1. Mise en place du plan d’urgence par les autorités locales (cordon sanitaire, désinfection dans un rayon de 5 km, abattage de 100 000 volailles, mise en quarantaine du personnels y travaillant, etc.).

2006

Février : Une femme de 26 ans infectée du virus H5N1 dans le Fujian.

Mars : 1 décès à Canton du H5N1.

Juin : 1 personne infectée par le H5N1 à Shenzhen, district de Longgang, sans qu’aucun foyer animal de grippe aviaire n’ait été constaté.

2005

Décembre : 2 décès dus au H5N1, dont 1 dans le Guangxi (petite fille de 10 ans) et 1 dans le Fujian (femme de 41 ans).

2004

9 foyers animaux de grippe aviaire dus au H5N1 dans le Guangdong.

 3) Mesures prises par les autorités du Guangdong pour la grippe aviaire

• plan de la province du Guangdong mis au point dès 2002
• chaine verticale de responsabilité : tous les dirigeants de collectivités locales sont tenus personnellement responsables.
• vaccination anti-grippe systématique et préventive des volailles.
• Abattage systématique des volailles chaque fois que nécessaire.
• Suivi par un laboratoire d’analyse biologique précoce au sein du Center for disease control, reconnu par l’OMS.
• 43 stations de surveillance : 20 000 personnes sont chargées de surveiller la situation ;
• Renforcement des contrôles par la quarantaine sur les marchés et les transports provenant d’autres provinces.
• exercices conjoints réguliers avec Hong Kong et Macau.
• Sensibilisation du public : informations dans les médias, brochures, formation sur internet pour améliorer les réflexes de prévention parmi la population.
• Amélioration de la sécurité alimentaire et sanitaire : la province du Guangdong produit 195,8 MDS RMB (environ 19,5 MDS EUR) de produits alimentaires par an : 16% de la production nationale (chiffre 2006).
• Contrôle des volailles : aléatoires, sur site d’élevages régulièrement effectués par 13 équipes.

 4) Plan du Consulat

Grâce à une cellule de veille sur la grippe aviaire, le Consulat général de France à Canton tient la communauté française informée de la situation dans la circonscription consulaire. Il travaille également en étroite relation avec le Consulat général de France à Hong Kong sur ces questions. Enfin, il dispose, en cas de crise, d’un plan grippe aviaire qui est une déclinaison locale du plan national.

 5) En cas de crise

Le Consulat général de France à Canton demeure vigilant à toute évolution de la situation et tient la communauté française régulièrement informée.

En cas de crise, il convient de :

• s’abstenir de consommer de la volaille ;
• si vous avez récemment consommé des volailles provenant de ces marchés, consultez rapidement un médecin (cf. liste des médecins rubrique « ressortissants français » / « votre santé ») ;

Rappel des recommandations Afin d’éviter tout risque de contamination, il est conseillé de :

1. éviter les élevages de volailles, marchés d’animaux vivants, fermes, zoos,
2. ne pas manipuler les cadavres ou plumes d’oiseaux, éviter tout contact avec leurs déjections,
3. ne pas apporter de volaille vivante à son domicile,
4. se laver les mains régulièrement à l’aide d’eau savonneuse ou de solutions hydro-alcooliques,
5. éviter de marcher pieds nus ou en sandales dans les marchés ou à proximité d’élevage de volailles (penser à laver soigneusement les pieds des enfants).

S’agissant de l’alimentation, il est recommandé :

1. d’éviter la consommation de produits alimentaires crus ou peu cuits,
2. d’isoler la viande de volaille crue des aliments cuits ou prêts à la consommation,
3. de ne pas utiliser la même planche à découper ni le même couteau pour préparer les viandes crues et les aliments cuits ou prêts à la consommation,
4. ne pas utiliser d’œuf cru ou à la coque dans des aliments qui ne seront pas cuits,
5. de laver scrupuleusement à l’eau et au savon toutes les surfaces et tous les ustensiles ayant servi à la préparation des aliments,
6. de se laver les mains soigneusement après la manipulation des produits crus avant cuisson.

Que faire en cas de symptômes ?

En cas de syndrome grippal (fièvre, fatigue, douleurs musculaires, maux de tête, toux, écoulement nasal) et/ou d’une conjonctivite, consultez un médecin sans délai. En cas de suspicion d’infection par le virus H5N1, un médecin peut vous prescrire un traitement par TAMIFLU, qui, pour être efficace, doit être administré très tôt, au plus tard dans les 48 heures suivants le début des symptômes. Le Consulat tient également à votre disposition une liste des médecins pour les quatre provinces : Guangdong, Fujian, Guangxi, Hainan.

Liens utiles

• rubrique "grippe aviaire" du Consulat général de France à Hong Kong
• fiche "conseils aux voyageurs" pour la Chine, du Ministère des affaires étrangères et européennes :